← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, asado de brazo, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 174050 ↗Número NDB: 23602
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 214 | kcal |
| Humedad | 57.84 | g |
| Cenizas | 1.02 | g |
| Proteínas | 34.66 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.36 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.788 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.132 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.273 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 104 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.45 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.217 | mg |
| Niacina | 5.044 | mg |
| Vitamina B6 | 0.332 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.682 | mg |
| Vitamina B12 | 2.53 | µg |
| Folatos DFE | 12 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 277 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 213 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.93 | mg |
| Zinc | 8.32 | mg |
| Cobre | 0.12 | mg |
| Selenio | 35.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | lb | 453.6 |