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Carne de res, chuck, cuchilla superior, magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, todos los grados, cocidas, asadas
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 174026 ↗Número NDB: 23549
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 216 | kcal |
| Humedad | 61.57 | g |
| Cenizas | 1.09 | g |
| Proteínas | 25.73 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.73 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.906 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.425 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.429 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 61 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.121 | mg |
| Vitamina B2 | 0.227 | mg |
| Niacina | 3.761 | mg |
| Vitamina B6 | 0.38 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.937 | mg |
| Vitamina B12 | 3.51 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 67 | mg |
| Potasio | 299 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 214 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.76 | mg |
| Zinc | 8.73 | mg |
| Cobre | 0.111 | mg |
| Selenio | 19.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 3 | oz | 85 |