← Detalles del alimento
Salchicha de hígado, paté de hígado, cerdo
Categoría: Embutidos y Fiambres
FDC ID: 173870 ↗Número NDB: 7041
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 326 | kcal |
| Humedad | 52.1 | g |
| Cenizas | 3.1 | g |
| Proteínas | 14.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 2.2 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 28.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 10.6 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 13.34 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.6 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 158 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8308 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.272 | mg |
| Vitamina B2 | 1.03 | mg |
| Niacina | 4.3 | mg |
| Vitamina B6 | 0.19 | mg |
| Ácido Pantoténico | 2.95 | mg |
| Vitamina B12 | 13.46 | µg |
| Folatos DFE | 30 | µg |
| Sodio | 860 | mg |
| Potasio | 170 | mg |
| Calcio | 26 | mg |
| Fosforo | 230 | mg |
| Magnesio | 12 | mg |
| Hierro | 6.4 | mg |
| Zinc | 2.3 | mg |
| Cobre | 0.24 | mg |
| Selenio | 58 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | slice (2-1/2" dia x 1/4" thick) | 18 |