← Detalles del alimento
Carne de caza, ciervo, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173855 ↗Número NDB: 17164
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 120 | kcal |
| Humedad | 73.57 | g |
| Cenizas | 1.16 | g |
| Proteínas | 22.96 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.42 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.95 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.67 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.47 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 85 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.1 | µg |
| Vitamina B1 | 0.22 | mg |
| Vitamina B2 | 0.48 | mg |
| Niacina | 6.37 | mg |
| Vitamina B6 | 0.37 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 6.31 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 51 | mg |
| Potasio | 318 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 202 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 3.4 | mg |
| Zinc | 2.09 | mg |
| Cobre | 0.253 | mg |
| Selenio | 9.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | oz | 28.35 |