← Detalles del alimento
Ternera, en cubos para estofado (pierna y paleta), solo magro separable, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173843 ↗Número NDB: 17140
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 109 | kcal |
| Humedad | 76.39 | g |
| Cenizas | 1.1 | g |
| Proteínas | 20.27 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.75 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.8 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.26 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 84 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.29 | mg |
| Niacina | 7.4 | mg |
| Vitamina B6 | 0.45 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.25 | mg |
| Vitamina B12 | 1.49 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 83 | mg |
| Potasio | 331 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 213 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 0.88 | mg |
| Zinc | 3.48 | mg |
| Cobre | 0.118 | mg |
| Selenio | 8.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | oz | 28.35 |