← Detalles del alimento
Ternera, paleta, chuleta de paleta, magra y grasa separables, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173836 ↗Número NDB: 17129
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 225 | kcal |
| Humedad | 56.98 | g |
| Cenizas | 1.22 | g |
| Proteínas | 31.26 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.09 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.64 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.85 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.74 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 153 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.44 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 6.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.35 | mg |
| Niacina | 5.5 | mg |
| Vitamina B6 | 0.24 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.52 | mg |
| Vitamina B12 | 1.93 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 98 | mg |
| Potasio | 297 | mg |
| Calcio | 38 | mg |
| Fosforo | 244 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 1.44 | mg |
| Zinc | 7 | mg |
| Cobre | 0.164 | mg |
| Selenio | 14 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 186 |
| 3 | oz | 85 |