← Detalles del alimento
Ternera, paleta, brazo, magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173833 ↗Número NDB: 17122
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 132 | kcal |
| Humedad | 74.05 | g |
| Cenizas | 1.08 | g |
| Proteínas | 19.34 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.44 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.26 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.08 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.38 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 82 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 4.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 7.63 | mg |
| Vitamina B6 | 0.44 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.26 | mg |
| Vitamina B12 | 1.37 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 83 | mg |
| Potasio | 327 | mg |
| Calcio | 21 | mg |
| Fosforo | 208 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1 | mg |
| Zinc | 3.2 | mg |
| Cobre | 0.12 | mg |
| Selenio | 8.4 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.