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Ternera, costilla, magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173827 ↗Número NDB: 17112
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 228 | kcal |
| Humedad | 59.91 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 23.96 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.96 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.41 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.44 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.95 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 110 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.35 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.05 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 6.98 | mg |
| Vitamina B6 | 0.25 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.28 | mg |
| Vitamina B12 | 1.46 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 92 | mg |
| Potasio | 295 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 197 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.97 | mg |
| Zinc | 4.09 | mg |
| Cobre | 0.099 | mg |
| Selenio | 10.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 240 |
| 3 | oz | 85 |