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Ternera, pierna (ronda superior), magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173821 ↗Número NDB: 17098
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 160 | kcal |
| Humedad | 66.1 | g |
| Cenizas | 1.49 | g |
| Proteínas | 27.7 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.65 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.84 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.73 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.35 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 103 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.49 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 5.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.32 | mg |
| Niacina | 9.93 | mg |
| Vitamina B6 | 0.31 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.99 | mg |
| Vitamina B12 | 1.17 | µg |
| Folatos DFE | 16 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 389 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 234 | mg |
| Magnesio | 28 | mg |
| Hierro | 0.91 | mg |
| Zinc | 3.04 | mg |
| Cobre | 0.129 | mg |
| Selenio | 11.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 358 |