← Detalles del alimento
Ternera, pierna (redondo superior), magra y grasa separables, cocida, frita, sin empanizar
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173820 ↗Número NDB: 17097
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 211 | kcal |
| Humedad | 58.34 | g |
| Cenizas | 1.4 | g |
| Proteínas | 31.75 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.35 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.16 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.23 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.58 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 105 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.42 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.35 | mg |
| Niacina | 12.05 | mg |
| Vitamina B6 | 0.49 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.17 | mg |
| Vitamina B12 | 1.45 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 76 | mg |
| Potasio | 425 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 279 | mg |
| Magnesio | 31 | mg |
| Hierro | 0.88 | mg |
| Zinc | 3.23 | mg |
| Cobre | 0.062 | mg |
| Selenio | 13.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 304 |