← Detalles del alimento
Ternera, compuesto de cortes al por menor recortados, magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173815 ↗Número NDB: 17088
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 144 | kcal |
| Humedad | 72.84 | g |
| Cenizas | 1.04 | g |
| Proteínas | 19.35 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.77 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.79 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.57 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.48 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 82 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 7.5 | mg |
| Vitamina B6 | 0.41 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.31 | mg |
| Vitamina B12 | 1.34 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 82 | mg |
| Potasio | 315 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 203 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 0.83 | mg |
| Zinc | 3.06 | mg |
| Cobre | 0.109 | mg |
| Selenio | 8.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | lb | 453.6 |