← Detalles del alimento
Cordero, Nueva Zelanda, importado, congelado, paleta, entera (brazo y hueso de paleta), solo magro separable, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173814 ↗Número NDB: 17087
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 285 | kcal |
| Humedad | 47.86 | g |
| Cenizas | 1.85 | g |
| Proteínas | 34.06 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 15.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.81 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.14 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.95 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 127 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.36 | mg |
| Niacina | 5.85 | mg |
| Vitamina B6 | 0.08 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.5 | mg |
| Vitamina B12 | 3.71 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 166 | mg |
| Calcio | 27 | mg |
| Fosforo | 215 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.34 | mg |
| Zinc | 5.6 | mg |
| Cobre | 0.116 | mg |
| Selenio | 5.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 157 |
| 3 | oz | 85 |