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Carne de res, plate steak, deshuesado, faldón exterior, magra y grasa separables, recortado a 0" de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173400 ↗Número NDB: 23224
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 232 | kcal |
| Humedad | 63.17 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 17.98 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.35 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 17.59 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.138 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.73 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.869 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.987 | g |
| Colesterol | 71 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.15 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.104 | mg |
| Vitamina B2 | 0.556 | mg |
| Niacina | 4.092 | mg |
| Vitamina B6 | 0.385 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.127 | mg |
| Vitamina B12 | 5.25 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 242 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 142 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 3.42 | mg |
| Zinc | 4.72 | mg |
| Cobre | 0.17 | mg |
| Selenio | 22.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 266 |