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Carne de res, plate steak, deshuesado, falda exterior, magra y grasa separables, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173397 ↗Número NDB: 23221
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 292 | kcal |
| Humedad | 51.41 | g |
| Cenizas | 1.28 | g |
| Proteínas | 27.06 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 20.47 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.405 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.235 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.128 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.951 | g |
| Colesterol | 102 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.09 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.122 | mg |
| Vitamina B2 | 0.831 | mg |
| Niacina | 5.096 | mg |
| Vitamina B6 | 0.45 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.33 | mg |
| Vitamina B12 | 7.72 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 70 | mg |
| Potasio | 280 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 185 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 5.09 | mg |
| Zinc | 7.01 | mg |
| Cobre | 0.206 | mg |
| Selenio | 34.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 174 |