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Carne de res, costillas, costillas traseras, con hueso, solo magro separable, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173383 ↗Número NDB: 23180
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 299 | kcal |
| Humedad | 51.12 | g |
| Cenizas | 0.64 | g |
| Proteínas | 28.36 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 20.57 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.103 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.271 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.805 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 90 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.1 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.109 | mg |
| Vitamina B2 | 0.346 | mg |
| Niacina | 5.882 | mg |
| Vitamina B6 | 0.567 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.3 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 284 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 187 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 2.66 | mg |
| Zinc | 6.1 | mg |
| Cobre | 0.082 | mg |
| Selenio | 28.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | ribs | 1159 |
| 3 | oz | 85 |