← Detalles del alimento
Carne de res, redondo, codillo, centro de la punta, bistec, magro y graso separables, recortado a 0" de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173369 ↗Número NDB: 23061
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 143 | kcal |
| Humedad | 72.45 | g |
| Cenizas | 0.96 | g |
| Proteínas | 20.93 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.89 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.163 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.336 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.312 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.209 | g |
| Colesterol | 59 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.071 | mg |
| Vitamina B2 | 0.185 | mg |
| Niacina | 5.01 | mg |
| Vitamina B6 | 0.527 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.733 | mg |
| Vitamina B12 | 4.49 | µg |
| Folatos DFE | 11 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 363 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 215 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1.96 | mg |
| Zinc | 5.32 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 30 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 197 |
| 4 | oz | 113 |