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Carne de res, chuck, shoulder clod, cuchilla superior, bistec, magro y graso separables, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173368 ↗Número NDB: 23060
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 222 | kcal |
| Humedad | 62.04 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 24.93 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.79 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.095 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.33 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.563 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.512 | g |
| Colesterol | 83 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.14 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.073 | mg |
| Vitamina B2 | 0.292 | mg |
| Niacina | 3.833 | mg |
| Vitamina B6 | 0.387 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.944 | mg |
| Vitamina B12 | 5.89 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 77 | mg |
| Potasio | 322 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 203 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.88 | mg |
| Zinc | 9.05 | mg |
| Cobre | 0.134 | mg |
| Selenio | 37.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 190 |