← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, clod de paleta, paleta tierna, medallón, magro y graso separables, recortado a 0" de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173366 ↗Número NDB: 23054
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 177 | kcal |
| Humedad | 65.65 | g |
| Cenizas | 1.02 | g |
| Proteínas | 26.22 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.833 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.933 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.41 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.273 | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.078 | mg |
| Vitamina B2 | 0.267 | mg |
| Niacina | 5.187 | mg |
| Vitamina B6 | 0.596 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.856 | mg |
| Vitamina B12 | 5.16 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 59 | mg |
| Potasio | 356 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 225 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.59 | mg |
| Zinc | 5.24 | mg |
| Cobre | 0.171 | mg |
| Selenio | 38.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | medallion | 32 |
| 3 | oz | 85 |