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Carne de res, chuck, espaldilla, hoja superior, bistec, magra y grasa separables, recortados a 0 "de grasa, grado Select, cocidos, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173360 ↗Número NDB: 23044
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 212 | kcal |
| Humedad | 62.22 | g |
| Cenizas | 0.93 | g |
| Proteínas | 25.29 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.52 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.423 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.568 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.572 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.487 | g |
| Colesterol | 83 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.14 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.079 | mg |
| Vitamina B2 | 0.382 | mg |
| Niacina | 4.06 | mg |
| Vitamina B6 | 0.41 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.07 | mg |
| Vitamina B12 | 6.18 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 76 | mg |
| Potasio | 333 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 211 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 3.1 | mg |
| Zinc | 9.61 | mg |
| Cobre | 0.122 | mg |
| Selenio | 39.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 186 |