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Carne de res, lomo corto, chuletón, magra y grasa separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173353 ↗Número NDB: 23008
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 281 | kcal |
| Humedad | 55.38 | g |
| Cenizas | 0.99 | g |
| Proteínas | 25.18 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.22 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.806 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.425 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.853 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.228 | g |
| Colesterol | 84 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.058 | mg |
| Vitamina B2 | 0.203 | mg |
| Niacina | 5.274 | mg |
| Vitamina B6 | 0.663 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 1.94 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 62 | mg |
| Potasio | 261 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 215 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 3.32 | mg |
| Zinc | 3.86 | mg |
| Cobre | 0.056 | mg |
| Selenio | 24.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 368 |