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Carne de res, lomo corto, chuletón, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173352 ↗Número NDB: 23007
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 215 | kcal |
| Humedad | 65 | g |
| Cenizas | 0.92 | g |
| Proteínas | 20.28 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.19 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.211 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.707 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.663 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.892 | g |
| Colesterol | 62 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.3 | µg |
| Vitamina B1 | 0.052 | mg |
| Vitamina B2 | 0.175 | mg |
| Niacina | 5.136 | mg |
| Vitamina B6 | 0.576 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 1.7 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 52 | mg |
| Potasio | 246 | mg |
| Calcio | 23 | mg |
| Fosforo | 188 | mg |
| Magnesio | 10 | mg |
| Hierro | 1.73 | mg |
| Zinc | 3.43 | mg |
| Cobre | 0.047 | mg |
| Selenio | 19.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 458 |
| 4 | oz | 113 |