← Detalles del alimento
Carne de res, lomo corto, chuletón, magro y graso separables, recortado a 1/8" de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173351 ↗Número NDB: 23006
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 289 | kcal |
| Humedad | 54.5 | g |
| Cenizas | 0.96 | g |
| Proteínas | 24.6 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 20.36 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.356 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.174 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.91 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.27 | g |
| Colesterol | 83 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.23 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.055 | mg |
| Vitamina B2 | 0.222 | mg |
| Niacina | 5.48 | mg |
| Vitamina B6 | 0.662 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 1.85 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 62 | mg |
| Potasio | 248 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 201 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 3.24 | mg |
| Zinc | 3.96 | mg |
| Cobre | 0.064 | mg |
| Selenio | 25.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 363 |