← Detalles del alimento
Carne de res, lomo corto, filete porterhouse, magro y graso separables, recortado a 1/8" de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173350 ↗Número NDB: 23001
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 214 | kcal |
| Humedad | 64.67 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 20.49 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.06 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.981 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.549 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.659 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.849 | g |
| Colesterol | 61 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.24 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.05 | mg |
| Vitamina B2 | 0.226 | mg |
| Niacina | 4.923 | mg |
| Vitamina B6 | 0.622 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 1.81 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 48 | mg |
| Potasio | 243 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 185 | mg |
| Magnesio | 10 | mg |
| Hierro | 1.98 | mg |
| Zinc | 3.15 | mg |
| Cobre | 0.057 | mg |
| Selenio | 19.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 534 |
| 4 | oz | 113 |