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Carne de res, pechuga, mitad plana, magra y grasa separables, cortada a 1/8 "de grasa, grado Choice, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173130 ↗Número NDB: 23660
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 298 | kcal |
| Humedad | 51.58 | g |
| Cenizas | 0.95 | g |
| Proteínas | 28.66 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.47 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.219 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.388 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.72 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 107 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.52 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.054 | mg |
| Vitamina B2 | 0.183 | mg |
| Niacina | 4.001 | mg |
| Vitamina B6 | 0.278 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.564 | mg |
| Vitamina B12 | 2.33 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 46 | mg |
| Potasio | 227 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 171 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 2.46 | mg |
| Zinc | 6.47 | mg |
| Cobre | 0.109 | mg |
| Selenio | 26.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from 593 g raw meat) | 409 |
| 3 | oz | 85 |