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Carne de res, lomo, filete de lomo superior, deshuesado, labial, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173070 ↗Número NDB: 23393
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 184 | kcal |
| Humedad | 62.99 | g |
| Cenizas | 1.17 | g |
| Proteínas | 29.67 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.26 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.713 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.064 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.442 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.375 | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.066 | mg |
| Vitamina B2 | 0.235 | mg |
| Niacina | 7.11 | mg |
| Vitamina B6 | 0.728 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.39 | mg |
| Vitamina B12 | 2.09 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 51 | mg |
| Potasio | 315 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 236 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.61 | mg |
| Zinc | 4.83 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selenio | 28.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 234 |