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Carne de res, lomo pequeño asado / filete, deshuesado, magra y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173067 ↗Número NDB: 23292
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 170 | kcal |
| Humedad | 68.4 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 21.6 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.803 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.882 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.259 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.461 | g |
| Colesterol | 76 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.156 | mg |
| Vitamina B2 | 0.287 | mg |
| Niacina | 3.901 | mg |
| Vitamina B6 | 0.399 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.79 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 85 | mg |
| Potasio | 369 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 225 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 2.98 | mg |
| Zinc | 8.5 | mg |
| Cobre | 0.132 | mg |
| Selenio | 23.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | fillet | 166 |
| 1 | roast | 866 |