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Carne de res, filete de lomo superior, deshuesado, magra y grasa separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173065 ↗Número NDB: 23286
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 219 | kcal |
| Humedad | 58.6 | g |
| Cenizas | 1.1 | g |
| Proteínas | 28.3 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.4 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.6 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.862 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.171 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.399 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.581 | g |
| Colesterol | 87 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.088 | mg |
| Vitamina B2 | 0.427 | mg |
| Niacina | 4.542 | mg |
| Vitamina B6 | 0.459 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 4.44 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 86 | mg |
| Potasio | 378 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 239 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 3.52 | mg |
| Zinc | 10.9 | mg |
| Cobre | 0.138 | mg |
| Selenio | 33.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | fillet | 135 |