← Detalles del alimento
Urogallo engolado (Ruffed Grouse), carne de pechuga, sin piel, cruda
Categoría: Productos Avícolas
FDC ID: 172831 ↗Número NDB: 5363
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 112 | kcal |
| Humedad | 72.93 | g |
| Cenizas | 1.07 | g |
| Proteínas | 25.94 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 0.88 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.13 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.042 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.132 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 40 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 5 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.73 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.042 | mg |
| Vitamina B2 | 0.28 | mg |
| Niacina | 11.6 | mg |
| Vitamina B6 | 1.275 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.9 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 311 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 229 | mg |
| Magnesio | 32 | mg |
| Hierro | 0.58 | mg |
| Zinc | 0.51 | mg |
| Cobre | 0.058 | mg |
| Selenio | — | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | bird | 627 |
| 4 | oz | 113 |
| 1 | breast | 219 |