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Cordero, australiano, importado, fresco, pierna, trasero, deshuesado, magra y grasa separables, recortado a 1/8" de grasa, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172659 ↗Número NDB: 17454
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 187 | kcal |
| Humedad | 67.93 | g |
| Cenizas | 0.98 | g |
| Proteínas | 20.97 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.43 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.361 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.777 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.772 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.773 | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.13 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.145 | mg |
| Vitamina B2 | 0.364 | mg |
| Niacina | 6.363 | mg |
| Vitamina B6 | 0.397 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.797 | mg |
| Vitamina B12 | 1.48 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 80 | mg |
| Potasio | 218 | mg |
| Calcio | 3 | mg |
| Fosforo | 161 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 1.76 | mg |
| Zinc | 2.83 | mg |
| Cobre | 0.099 | mg |
| Selenio | 9.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | leg bottom, boneless | 989 |