← Detalles del alimento
Ternera, jarrete delantero, osso buco, solo magro separable, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172646 ↗Número NDB: 17429
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 157 | kcal |
| Humedad | 63.28 | g |
| Cenizas | 0.97 | g |
| Proteínas | 29.12 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.51 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.658 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.194 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.292 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.163 | g |
| Colesterol | 92 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.38 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.083 | mg |
| Vitamina B2 | 0.35 | mg |
| Niacina | 3.77 | mg |
| Vitamina B6 | 0.177 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.48 | mg |
| Vitamina B12 | 1.88 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 90 | mg |
| Potasio | 205 | mg |
| Calcio | 21 | mg |
| Fosforo | 218 | mg |
| Magnesio | 34 | mg |
| Hierro | 2.06 | mg |
| Zinc | 5.32 | mg |
| Cobre | 0.119 | mg |
| Selenio | 20.7 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.