← Detalles del alimento
Ternera, pierna, redondo superior, sin tapa, escalope, deshuesada, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172643 ↗Número NDB: 17426
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 107 | kcal |
| Humedad | 75.2 | g |
| Cenizas | 1.09 | g |
| Proteínas | 22.07 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.07 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.805 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.986 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.107 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.09 | g |
| Colesterol | 56 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.31 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.1 | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.34 | mg |
| Niacina | 9.28 | mg |
| Vitamina B6 | 0.599 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.58 | mg |
| Vitamina B12 | 2.08 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 86 | mg |
| Potasio | 273 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 212 | mg |
| Magnesio | 30 | mg |
| Hierro | 0.81 | mg |
| Zinc | 1.97 | mg |
| Cobre | 0.089 | mg |
| Selenio | 16 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | serving | 113 |
| 1 | cutlet | 55 |
| 4 | oz | 113 |