← Detalles del alimento
Carne de caza, bisonte, chuck, clod de hombro, solo magro separable, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172598 ↗Número NDB: 17334
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 119 | kcal |
| Humedad | 75.5 | g |
| Cenizas | 0.98 | g |
| Proteínas | 21.12 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.15 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.345 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.23 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.148 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 64 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.227 | mg |
| Vitamina B2 | 0.347 | mg |
| Niacina | 4.443 | mg |
| Vitamina B6 | 0.472 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.724 | mg |
| Vitamina B12 | 2.46 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 62 | mg |
| Potasio | 353 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 213 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.88 | mg |
| Zinc | 5.27 | mg |
| Cobre | 0.202 | mg |
| Selenio | 28.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast (3 to 5 lb roast) | 1237 |
| 1 | serving ( 3 oz ) | 85 |