← Detalles del alimento
Ternera, pierna (delantera y trasera), solo magro separable, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172571 ↗Número NDB: 17279
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 177 | kcal |
| Humedad | 62.98 | g |
| Cenizas | 1.13 | g |
| Proteínas | 32.22 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.33 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.14 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.546 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.458 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 126 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.05 | mg |
| Vitamina B2 | 0.3 | mg |
| Niacina | 9.66 | mg |
| Vitamina B6 | 0.27 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.25 | mg |
| Vitamina B12 | 1.64 | µg |
| Folatos DFE | 17 | µg |
| Sodio | 94 | mg |
| Potasio | 309 | mg |
| Calcio | 34 | mg |
| Fosforo | 228 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1.26 | mg |
| Zinc | 6.81 | mg |
| Cobre | 0.113 | mg |
| Selenio | 13.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 223 |
| 3 | oz | 85 |