← Detalles del alimento
Ternera, pierna (delantera y trasera), solo magro separable, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172570 ↗Número NDB: 17278
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 108 | kcal |
| Humedad | 77.45 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 19.28 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 2.83 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.738 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.982 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.334 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 75 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 7.6 | mg |
| Vitamina B6 | 0.44 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.3 | mg |
| Vitamina B12 | 1.37 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 85 | mg |
| Potasio | 316 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 192 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.76 | mg |
| Zinc | 4.02 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | oz | 28.35 |