← Detalles del alimento
Ternera, pierna (delantera y trasera), magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172568 ↗Número NDB: 17276
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 113 | kcal |
| Humedad | 76.92 | g |
| Cenizas | 1.04 | g |
| Proteínas | 19.15 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 3.48 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.06 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.257 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.363 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 75 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.079 | mg |
| Vitamina B2 | 0.268 | mg |
| Niacina | 7.458 | mg |
| Vitamina B6 | 0.437 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.291 | mg |
| Vitamina B12 | 1.36 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 84 | mg |
| Potasio | 314 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 191 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.76 | mg |
| Zinc | 3.99 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 7.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | lb | 453.6 |