← Detalles del alimento
Carne de caza, bisonte, espaldilla, solo magra separable, cortada a 0 "de grasa, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172566 ↗Número NDB: 17269
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 109 | kcal |
| Humedad | 75.4 | g |
| Cenizas | 1.2 | g |
| Proteínas | 21.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 2.1 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.749 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.861 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.217 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 66 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.05 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.042 | mg |
| Vitamina B2 | 0.096 | mg |
| Niacina | 1.879 | mg |
| Vitamina B6 | 0.221 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.2 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 59 | mg |
| Potasio | 322 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 189 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 3 | mg |
| Zinc | 5 | mg |
| Cobre | 0.148 | mg |
| Selenio | 26.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |