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Cordero, paleta, paleta, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172558 ↗Número NDB: 17252
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 267 | kcal |
| Humedad | 57.01 | g |
| Cenizas | 1.17 | g |
| Proteínas | 23.48 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.49 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.88 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.3 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 95 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.25 | mg |
| Niacina | 6.33 | mg |
| Vitamina B6 | 0.15 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.67 | mg |
| Vitamina B12 | 2.74 | µg |
| Folatos DFE | 18 | µg |
| Sodio | 83 | mg |
| Potasio | 341 | mg |
| Calcio | 24 | mg |
| Fosforo | 201 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1.73 | mg |
| Zinc | 5.77 | mg |
| Cobre | 0.123 | mg |
| Selenio | 27.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 250 |
| 3 | oz | 85 |