← Detalles del alimento
Cordero, paleta, paleta, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Choice, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172557 ↗Número NDB: 17251
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 339 | kcal |
| Humedad | 45.65 | g |
| Cenizas | 1.55 | g |
| Proteínas | 28.92 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 23.88 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 9.88 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.74 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.97 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 116 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.21 | mg |
| Niacina | 6 | mg |
| Vitamina B6 | 0.11 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.61 | mg |
| Vitamina B12 | 2.84 | µg |
| Folatos DFE | 18 | µg |
| Sodio | 75 | mg |
| Potasio | 244 | mg |
| Calcio | 27 | mg |
| Fosforo | 187 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.38 | mg |
| Zinc | 6.98 | mg |
| Cobre | 0.121 | mg |
| Selenio | 33.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 207 |