← Detalles del alimento
Cordero, paleta, entera (brazo y paleta), magra y grasa separables, cortada a 1/8 "de grasa, grado Choice, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172553 ↗Número NDB: 17242
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 244 | kcal |
| Humedad | 63.36 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 17.07 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.96 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.1 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.76 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.52 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 71 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.11 | mg |
| Vitamina B2 | 0.21 | mg |
| Niacina | 5.62 | mg |
| Vitamina B6 | 0.14 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.68 | mg |
| Vitamina B12 | 2.57 | µg |
| Folatos DFE | 19 | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 237 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 163 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 1.53 | mg |
| Zinc | 4.12 | mg |
| Cobre | 0.1 | mg |
| Selenio | 19.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | lb | 453.6 |