← Detalles del alimento
Cordero, pierna, medio solomillo, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172550 ↗Número NDB: 17235
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 284 | kcal |
| Humedad | 54.85 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 24.95 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.67 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.26 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.3 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.42 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 96 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.11 | mg |
| Vitamina B2 | 0.28 | mg |
| Niacina | 6.59 | mg |
| Vitamina B6 | 0.14 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.67 | mg |
| Vitamina B12 | 2.54 | µg |
| Folatos DFE | 17 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 304 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 185 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.01 | mg |
| Zinc | 4.2 | mg |
| Cobre | 0.113 | mg |
| Selenio | 25.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 260 |
| 3 | oz | 85 |