← Detalles del alimento
Ternera, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172541 ↗Número NDB: 17217
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 129 | kcal |
| Humedad | 71.25 | g |
| Cenizas | 1.71 | g |
| Proteínas | 24.08 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.89 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.96 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.78 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.21 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 447 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 40 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.046 | mg |
| Vitamina B2 | 0.288 | mg |
| Niacina | 5.341 | mg |
| Vitamina B6 | 0.07 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 4.82 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 58 | mg |
| Potasio | 215 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 312 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 7.36 | mg |
| Zinc | 1.91 | mg |
| Cobre | 0.925 | mg |
| Selenio | 81.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 345 |