← Detalles del alimento
Cordero, variedad de carnes y subproductos, páncreas, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172539 ↗Número NDB: 17211
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 234 | kcal |
| Humedad | 59.65 | g |
| Cenizas | 2.15 | g |
| Proteínas | 22.83 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 15.12 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.84 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.45 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.74 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 400 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 20 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.02 | mg |
| Vitamina B2 | 0.21 | mg |
| Niacina | 2.56 | mg |
| Vitamina B6 | 0.05 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.85 | mg |
| Vitamina B12 | 5.54 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 52 | mg |
| Potasio | 291 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 431 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 2.12 | mg |
| Zinc | 2.68 | mg |
| Cobre | 0.083 | mg |
| Selenio | 64.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 231 |
| 3 | oz | 85 |