← Detalles del alimento
Ternera, carnes variadas y subproductos, pulmones, cocidos, estofados
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172536 ↗Número NDB: 17208
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 104 | kcal |
| Humedad | 77.59 | g |
| Cenizas | 1.26 | g |
| Proteínas | 18.74 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.64 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.91 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.68 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.36 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 263 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 34 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.032 | mg |
| Vitamina B2 | 0.131 | mg |
| Niacina | 2.289 | mg |
| Vitamina B6 | 0.06 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.38 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 142 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 232 | mg |
| Magnesio | 8 | mg |
| Hierro | 3.61 | mg |
| Zinc | 1.2 | mg |
| Cobre | 0.221 | mg |
| Selenio | 19.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 300 |
| 3 | oz | 85 |