← Detalles del alimento
Ternera, carnes variadas y subproductos, hígado, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172535 ↗Número NDB: 17203
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 192 | kcal |
| Humedad | 59.86 | g |
| Cenizas | 1.7 | g |
| Proteínas | 28.42 | g |
| Hidratos de Carbono | 3.77 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.26 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.986 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.146 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.069 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.305 | g |
| Colesterol | 511 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 21145 | µg |
| Vitamina C | 1.1 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.68 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.182 | mg |
| Vitamina B2 | 2.86 | mg |
| Niacina | 13.15 | mg |
| Vitamina B6 | 0.918 | mg |
| Ácido Pantoténico | 6.555 | mg |
| Vitamina B12 | 84.6 | µg |
| Folatos DFE | 331 | µg |
| Sodio | 78 | mg |
| Potasio | 329 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 460 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 5.11 | mg |
| Zinc | 11.23 | mg |
| Cobre | 14.94 | mg |
| Selenio | 19.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | slice | 80 |
| 3 | oz | 85 |