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Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172534 ↗Número NDB: 17202
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 140 | kcal |
| Humedad | 70.89 | g |
| Cenizas | 1.42 | g |
| Proteínas | 19.93 | g |
| Hidratos de Carbono | 2.91 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.85 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.56 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.968 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.829 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.215 | g |
| Colesterol | 334 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11707 | µg |
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.37 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.173 | mg |
| Vitamina B2 | 2.44 | mg |
| Niacina | 10.55 | mg |
| Vitamina B6 | 0.957 | mg |
| Ácido Pantoténico | 6.065 | mg |
| Vitamina B12 | 59.85 | µg |
| Folatos DFE | 125 | µg |
| Sodio | 77 | mg |
| Potasio | 308 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 379 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 6.4 | mg |
| Zinc | 12.02 | mg |
| Cobre | 11.865 | mg |
| Selenio | 22.7 | µg |
Medidas
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