← Detalles del alimento
Cordero, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172532 ↗Número NDB: 17200
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 220 | kcal |
| Humedad | 56.67 | g |
| Cenizas | 1.42 | g |
| Proteínas | 30.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 2.53 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.81 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.41 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.84 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.31 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 501 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7491 | µg |
| Vitamina C | 4 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.23 | mg |
| Vitamina B2 | 4.03 | mg |
| Niacina | 12.15 | mg |
| Vitamina B6 | 0.49 | mg |
| Ácido Pantoténico | 3.96 | mg |
| Vitamina B12 | 76.5 | µg |
| Folatos DFE | 73 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 221 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 420 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 8.28 | mg |
| Zinc | 7.89 | mg |
| Cobre | 7.074 | mg |
| Selenio | 111.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 336 |
| 3 | oz | 85 |