← Detalles del alimento
Cordero, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172531 ↗Número NDB: 17199
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 139 | kcal |
| Humedad | 71.37 | g |
| Cenizas | 1.44 | g |
| Proteínas | 20.38 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.78 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.02 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.94 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.05 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.75 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 371 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7391 | µg |
| Vitamina C | 4 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.34 | mg |
| Vitamina B2 | 3.63 | mg |
| Niacina | 16.11 | mg |
| Vitamina B6 | 0.9 | mg |
| Ácido Pantoténico | 6.13 | mg |
| Vitamina B12 | 90.05 | µg |
| Folatos DFE | 230 | µg |
| Sodio | 70 | mg |
| Potasio | 313 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 364 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 7.37 | mg |
| Zinc | 4.66 | mg |
| Cobre | 6.979 | mg |
| Selenio | 82.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |