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Carne de caza, zarigüeya, cocida, asada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172520 ↗Número NDB: 17176
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 221 | kcal |
| Humedad | 58.3 | g |
| Cenizas | 2.3 | g |
| Proteínas | 30.2 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.206 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.773 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.983 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 129 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.44 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.37 | mg |
| Niacina | 8.43 | mg |
| Vitamina B6 | 0.47 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 8.3 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 58 | mg |
| Potasio | 438 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 278 | mg |
| Magnesio | 34 | mg |
| Hierro | 4.64 | mg |
| Zinc | 2.28 | mg |
| Cobre | 0.189 | mg |
| Selenio | 18.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) | 399 |