← Detalles del alimento
Cordero, cortado en cubos para estofado o brocheta (pierna y paleta), solo magro separable, cortado a 1/4 "de grasa, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172508 ↗Número NDB: 17059
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 134 | kcal |
| Humedad | 73.74 | g |
| Cenizas | 1.06 | g |
| Proteínas | 20.21 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.28 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.89 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.13 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.48 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 65 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.13 | mg |
| Vitamina B2 | 0.24 | mg |
| Niacina | 5.95 | mg |
| Vitamina B6 | 0.16 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.71 | mg |
| Vitamina B12 | 2.73 | µg |
| Folatos DFE | 23 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 284 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 189 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 1.77 | mg |
| Zinc | 4.15 | mg |
| Cobre | 0.121 | mg |
| Selenio | 22.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | lb | 453.6 |