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Cordero, paletilla, brazo, magro separable solamente, cortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172502 ↗Número NDB: 17049
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 200 | kcal |
| Humedad | 62.28 | g |
| Cenizas | 1.48 | g |
| Proteínas | 27.71 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.02 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.42 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.65 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.8 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 92 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.29 | mg |
| Niacina | 6.81 | mg |
| Vitamina B6 | 0.14 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.71 | mg |
| Vitamina B12 | 3 | µg |
| Folatos DFE | 23 | µg |
| Sodio | 82 | mg |
| Potasio | 340 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 219 | mg |
| Magnesio | 30 | mg |
| Hierro | 2.31 | mg |
| Zinc | 5.73 | mg |
| Cobre | 0.145 | mg |
| Selenio | 31.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 160 g) | 74 |
| 3 | oz | 85 |